Especialista en Elaboración y Manipulación de Menús Adaptados a las distintas Alergias/Intolerancias

Descripción

Nuestro programa formativo consta de distintos módulos. Entre ellos destacamos Contexto normativo (donde estudiamos: Introducción, Conceptos Generales y Normativa Básica). Reacciones adversas a los alimentos (aquí veremos: Introducción, Las alergias alimentarias, Las intolerancias alimentarias y Diferencias entre alergias e intolerancias alimentarias). Veremos Tratamiento de las alergias e intolerancias alimentarias (estudiando: Introducción, Diagnóstico de las alergias e intolerancias alimentarias y Tratamiento de las alergias e intolerancias alimentarias). Dos módulos en la recta final de nuestro estudio: Alérgenos alimentarios: principales alimentos responsables y Aspectos reglamentarios (destacando entre otras materias: Principales alimentos que causan alergias alimentarias, Principales alimentos que causan intolerancias alimentarias, Legislación sobre etiquetado, Legislación sobre medidas de control a implantar por las empresas, etc.). Para terminar nuestra formación Elaboración de menús adaptados a las diferentes alergias e intolerancias alimentarias (viendo y estudiando: Introducción, Organización en la cocina para garantizar platos libres de alérgenos, Dietas Especiales y Menús adaptados.

En definitiva, se trata de un curso muy completo y especializado que te ayudará a convertirte en un auténtico experto en este campo en el que existe una constante demanda de trabajo cualificado.

¿A quién va dirigido?

El curso va dirigido a todas aquellas personas que quieran hacer del Especialista en Elaboración y Manipulación de Menús Adaptados a las distintas Alergias e Intolerancias Alimentarias su profesión así como a cualquier empresario o estudiante que quiera formarse en este campo o área de Hostelería y Turismo y Restauración.  Este programa es ideal para cualquier persona que quiera ocupar un puesto en Cocinas o servicios de Bar/Cafetería, en el Departamento de Control y Prevención de Riesgos en Restauración, Montar su propio Servicio o Empresa Auditoría, etc.

Nota: Para poder realizar el curso no es necesario que el alumno tenga conocimiento previo en esta temática ya que el temario empieza desde un nivel básico y termina en un nivel muy alto.

Titulación

Una vez completado el curso y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá por parte de YaEstudio / Devonn Group School, vía correo postal o por empresa de mensajería, el Diploma que acredita el haber superado con éxito todas las pruebas de conocimientos propuestos en el programa formativo.

La titulación incluirá el nombre del curso/master/programa, la duración del mismo, el nombre y DNI del alumno, las firmas del profesor y Director del centro, el nivel de aprovechamiento que acredita que el alumno ha superado las pruebas propuestas, así como los sellos de las instituciones que avalan la formación recibida. Los diplomas llevan el sello de Notario Europeo que da la autenticidad del título tanto a nivel nacional como internacional.

Del mismo modo YaEstudio ofrece a los alumnos más destacados la posibilidad de realizar una entrevista personal con el director de nuestra escuela con el fin de que redacte una carta de recomendación en base a los conocimientos del alumno en la materia.

• TITULACIÓN PROPIA: DIPLOMA ACREDITATIVO DEVONN SCHOOL GROUP & YAESTUDIO
• POSIBILIDAD DE ESCOGER DOBLE TITULACIÓN: DEVONN SCHOOL GROUP & YAESTUDIO + OFICIAL UNIVERSITARIA CON CRÉDITOS ECTS (European Credit Transmission System) EN LOS CURSOS QUE OFRECEMOS CRÉDITOS ECTS:
        ◦ Para personas que quieran seguir estudiando y así convalidar los créditos ECTS.
        ◦ Para personas que precisen aportar méritos en procesos de selección laboral oficial: oposiciones públicas, restringidas, etc.
        ◦ Para personas que quieran trabajar y estudiar futuramente en el extranjero (toda Europa y otros países con convenios especiales).
        ◦ Para ascensos laborales de trabajadores en los que la empresa exige títulos universitarios/oficiales/con ECTS, etc.

Objetivos

• Formar al asistente sobre las alergias e intolerancias alimentarias, que son y que las diferencia, cuales son las más comunes e importantes que afectan a la sociedad actual y como adaptar nuestro negocio para evitar contaminaciones cruzadas entre alimentos alergénicos y no alergénicos realizando un estudio de prevención de riesgos.
• Estudiar la información que debemos facilitar al consumidor en materia de sustancias alergénicas según la legislación vigente.

Programa

• Contexto normativo.
•  Reacciones adversas a los alimentos.
• Tratamiento de las alergias e intolerancias alimentaria
• Alérgenos alimentarios: principales alimentos responsables
• Aspectos reglamentario
• Elaboración de menús adpatados a las diferentes alergias e intolerancias alimentarias.

Metodología

En YaEstudio individualizamos nuestro itinerario lectivo mediante el seguimiento contínuo y personalizado de todos y cadauno de nuestros alumnos. Nuestra metodología de enseñanza onroom está basada en el uso de nuevas tecnologías, en un entorno activamente didáctico, próximo y cooperativo.

La formación onroom da un paso adelante en la formación on-line siendo fruto de la evolución y de la adaptación a los tiempos, medios y soportes que se ha generado para mejorar la docencia y sobretodo, el aprendizaje del alumno.

Esta formación consiste en un método interactivo mediante el cual el profesor actúa como mentor sobre el alumno y le acompaña en el proceso de aprendizaje. Para ello, utiliza las nuevas tecnologías aplicadas al campo de la enseñanza como son los foros, chats o correos electrónicos propios de la formación e-learning. El alumno no adquiere solamente el material de estudio y los medios interactivos de comunicación con los profesores de nuestra escuela, sino que percibe un valor añadido en su formación y que enriquecen su aprendizaje ya que con esta metodología se persigue enlazar la formación del alumno directamente con su profesor quien tutoriza sus estudios de forma personalizada.

Nuestros recursos metodológicos:

• Tutorías con nuestros mentores.
• Foros de debate dentro de nuestra Comunidad Educativa.
• Enseñanza interactiva con herramientas multimedia.
• Pruebas de Autoevaluación para verificar la asimilación de contenidos por parte del alumno.
• Servicio de Coaching Educativo (solo para cursos de importe superior a 500€)

Financiación

YaEstudio (Devonn Group School) deseamos ponértelo fácil y queremos que puedas dar un impulso a tu carrera profesional. Para ello te ofrecemos la posibilidad de  financiar este curso online con el sistema de fraccionamiento y financiación de Sequra con quien hemos llegado a un acuerdo de colaboración muy ventajoso para nuestros alumnos.

El fraccionamiento y la financiación del pago es rápido, fácil y completamente seguro. Elige el número de cuotas (3, 6 o 12) y Sequra te concederá el crédito de forma instantánea. Sólo necesitas tu teléfono (con conexión a internet) y tu tarjeta de débito o crédito. Sin papeleos y sin letra pequeña.

Matricúlate en YaEstudio, ¡te estamos esperando!